Einfach Schweizer Kueche

Herdöpfelröschti mit Chääs

Zubereitung

  1. Butter in der Pfanne schmelzen, geraffelte Kartoffeln und Salz dazu, gut durchmischen und kurz wärmen.
  2. Käse und Pfeffer dazu, gut vermischen, am Rande leicht zusammendrücken und bei mitlerer Hitze zugedeckt anbraten.
  3. Nach ca. 10 Minuten Rösti wenden (Teller drauf, Pfanne kehren, Rösti wieder hineingleiten lassen) und nochmals 5 Minuten anbraten.

20 arbeiten | 20 kochen | 40 Total

Variationen

  • Zuerst Zwiebeln und/oder Speckwürfeli im Butter dünsten.
  • Schmeckt besonders gut mit einem Spiegelei.

Hinweise

  • Diese Rösti ist ein idealer Restenverwerter nach einem Raclette.