Suppe

Einfache Curry Suppe

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Apfel scheibeln.
  2. Butter schmelzen, Zwiebel, Knoblauch und Apfel andünsten. Curry dazu und kurz mit dünsten.
  3. Tomaten vierteln und beigeben. Mehl dazu, gut mischen und mit Kokosmilch und Bouillon ablöschen.
  4. 30 Minuten köcheln lassen und dann pürieren
  5. Rahm beifügen, nochmals aufkochen und abschmecken.

15 arbeiten | 30 kochen | 45 Total

Quelle

Kochen 10/03