Eine Art Käsekuchen mit Gemüsen
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Gemüse raffeln oder grob hacken und in wenig Olivenöl kurz andünsten und wenig salzen.
- Teig im runden Kuchenblech auslegen und mit der Gabel leicht einstechen.
- Für den Guss die Eier, Milch und das Mehl gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
- Das Gemüse auf dem Teigboden gleichmässig verteilen, den Käse darüberstreuen und am Schluss den Guss darüber giessen.
- Bei 200°C ca 30-40 Minuten backen.
15 arbeiten | 10 kochen | 35 backen | 60 Total
Variationen
- Andere Gemüse (Blumenkohl zB) bringen Abwechslung!
Hinweise
- Wenn der Kuchenteig nicht schon mit Backpapier kommt: Ein wenig Paniermehl unter dem Teig verhindert das ankleben am Blech!