Vegetarisch

Eine Art Käsekuchen mit Gemüsen

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Gemüse raffeln oder grob hacken und in wenig Olivenöl kurz andünsten und wenig salzen.
  3. Teig im runden Kuchenblech auslegen und mit der Gabel leicht einstechen.
  4. Für den Guss die Eier, Milch und das Mehl gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
  5. Das Gemüse auf dem Teigboden gleichmässig verteilen, den Käse darüberstreuen und am Schluss den Guss darüber giessen.
  6. Bei 200°C ca 30-40 Minuten backen.

15 arbeiten | 10 kochen | 35 backen | 60 Total

Variationen

  • Andere Gemüse (Blumenkohl zB) bringen Abwechslung!

Hinweise

  • Wenn der Kuchenteig nicht schon mit Backpapier kommt: Ein wenig Paniermehl unter dem Teig verhindert das ankleben am Blech!