Beilagen Salat Vegetarisch

Eigenwilliger Kartoffelsalat

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, über dampf 20 min kochen (nicht zu weich).
  2. Gepresster Knoblauch, Salz, Zitronensaft- und Schale, Pfeffer, Senf und Bouillon vermischen.
  3. Öl unterrühren.
  4. Frühnlingszwiebeln und Schnittlauch fein schneiden.
  5. Die heissen Kartoffeln der Länge nach halbieren und die Sauce darübergeben.
  6. Lauwarm servieren

5 vorbereiten | 20 kochen | 25 Total

Quelle

Annemarie Wildeisen's "d'Chuchi"