Crèpes mit verschiedenen Belägen
Omeletten, Crèpes, Pfannkuchen...
Wir meinen damit die dünn ausgebackenen und süss oder salzig
belegten Köstlichkeiten.
Zubereitung
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Teig 1/2 Stunde stehen lassen.
- Bei mittlerer Hitze Portionenweise in Pfanne auf einer Seite backen, wenden, mit Zutaten belegen und fertig backen.
- Omelette zusammenfalten und servieren.
5 arbeiten | 30 ruhen lassen | 3 backen/St | 45 Total
Variationen
- Omeletten schmecken als Hauptgericht oder süss als Dessert
- Herzhafte, salzige Crèpes werden sehr gut mit 50% Buchweizenmehl
- Beläge: Tomtatensauce, Käse und Gewürze, Spiegelei, Spinat...
- Dessert: Zucker und Zitronensaft, Zimt und Zucker, Flambiert mit Orangenlikör, Schokolade, Nutella...