Curry Fleisch Scharf Thai

Thai Fleischklösse

Zubereitung

  1. Backofen auf 80°C vorheizen, Platte mit wärmen.
  2. Fleisch und Gewürze zusammen zu einer Paste pürieren.
  3. Fleischmasse zu Baumnuss grossen Bällchen formen und im Mehl wenden. (Mit etwas Öl auf den Handflächen klebts nicht so.)
  4. Im heissen Öl fast durchbraten und im Ofen warm stellen.
  5. Für die Sauce 2 EL Öl erzhitzen und Currypaste darin anrühren. Saucenzutaten dazumischen, Fleischbälle rein und köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.

30 arbeiten | 30 kochen | 60 Total

Hinweise

  • Die Sauce passt auch zu anderen Gerichten
Quelle

Thailändischer Kochkurs Migros