Thai Fleischklösse
Zubereitung
- Backofen auf 80°C vorheizen, Platte mit wärmen.
- Fleisch und Gewürze zusammen zu einer Paste pürieren.
- Fleischmasse zu Baumnuss grossen Bällchen formen und im Mehl wenden. (Mit etwas Öl auf den Handflächen klebts nicht so.)
- Im heissen Öl fast durchbraten und im Ofen warm stellen.
- Für die Sauce 2 EL Öl erzhitzen und Currypaste darin anrühren. Saucenzutaten dazumischen, Fleischbälle rein und köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
30 arbeiten | 30 kochen | 60 Total
Hinweise
- Die Sauce passt auch zu anderen Gerichten
Quelle
Thailändischer Kochkurs Migros