Waehen

Wähe mit Spinat und Speck

Zubereitung

  1. Wähenteig auswallen und Form belegen.
  2. Speckwürfeli glasig braten.
  3. Zwiebel und Knoblauch schneiden und zu Speckwürfeli geben, mitdünsten.
  4. 2 EL Mehl mitdünsten.
  5. Aufgetauten Spinat beifügen.
  6. Milch und Rahm zugeben und auskühlen lassen.
  7. Ei und Gewürze gut mischen, beifügen und nochmals gut mischen.
  8. Die ganze Masse kurz vor dem Backen auf den Teigboden verteilen.
  9. 25-30 Minuten Backen bei 250 Grad, untere Ofenhälfte.

10 arbeiten | 15 braten | 30 backen | 55 Total