Wähe mit Spinat und Speck
Zubereitung
- Wähenteig auswallen und Form belegen.
- Speckwürfeli glasig braten.
- Zwiebel und Knoblauch schneiden und zu Speckwürfeli geben, mitdünsten.
- 2 EL Mehl mitdünsten.
- Aufgetauten Spinat beifügen.
- Milch und Rahm zugeben und auskühlen lassen.
- Ei und Gewürze gut mischen, beifügen und nochmals gut mischen.
- Die ganze Masse kurz vor dem Backen auf den Teigboden verteilen.
- 25-30 Minuten Backen bei 250 Grad, untere Ofenhälfte.
10 arbeiten | 15 braten | 30 backen | 55 Total