Curry Einfach Scharf Thai Vegetarisch

Einfaches Thai Curry mit Tofu

Zubereitung

  1. Alle Gemüse würfeln.
  2. Tofu würfeln und anbraten.
  3. Currypaste im heissen Öl 1 Minute anbraten
  4. Gemüse zugeben, vermischen und kurz andämpfen.
  5. Kokosmilch und Fischsauce zugeben, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Tofu zugeben und auf kleiner Hitze 2 Minuten weiterkochen.

20 arbeiten | 20 kochen | 40 Total

Variationen

  • Statt Tofu geschnetzeltes Geflügel nehmen. (Geflügel vorher mit Maizena einreiben und anbraten)

Hinweise

  • Schmeckt gut mit Thaireis.